国际公正贸易标签颁证机构（Fairtrade Labeling Organization，简称FLO）

国际公正贸易标签颁证机构（Fairtrade Labeling Organization，简称FLO）位于波恩市，是目前世界上最大的社会标准认证机构。国际公平贸易标签组织是一个由多方参与式的关系人所组成的非营利性组织，拥有20个团体会员（或称为标签倡议者Labeling Initiatives）、生产者组织、贸易商和外部的专家。该组织负责订定和审查公平贸易的标准，用以协助生产者在市场上获得利益与维公平贸易商标的权利。国际公平贸易标签组织（Fairtrade Labeling Organization International）自2004年1月分离两个组织，分别为国际公平贸易标签组织（FLO International）以及公平贸易认证组织（FLO-CERT）。
会员
首先使用「Max Havelaar」标签的是荷兰，其名来自一部描述荷兰商人剥削咖啡农的畅销书而得名。后来其它国家也有使用「Fairtrade」、「TransFair」、「R?ttvisem?rkt」等标签来表示「公平贸易」。在不同的国家有不同的名称，20个公平贸易商标倡议者是国际公平贸易标签组织的会员：

• 西班牙公平贸易生產者联合组织
• 墨西哥公平贸易组织
• 澳大利亚和新西兰公平贸易联合组织
• 奥地利公平贸易组织
• 爱尔兰公平贸易標籤组织
• 英国公平贸易基金会
• 比利时Max Havelaar组织
• 法国Max Havelaar联合组织
• 丹麦Max Havelaar组织
• 荷兰Max Havelaar基金会
• 挪威Max Havelaar公平贸易组织
• 瑞士Max Havelaar基金会
• 芬兰Reilun kaupan edist?misyhdistys组织
• 瑞典R?ttvisem?rkt组织
• 加拿大公平贸易组织
• 德国公平贸易组织
• 意大利公平贸易组织
• 日本公平贸易组织
• 卢森堡公平贸易组织
• 美国公平贸易组织

下列三个商标倡议者于2007年加入公平贸易生产者网络：

• Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Peque?os Productores de Comercio Justo (CLAC)
• 亚洲生产者网络（Network of Asian Producers，NAP）
• 非洲公平贸易网络（Africa Fairtrade Network，AFN）

公平贸易的标准
促使公平贸易认证发展的关键在于，FLO的标准包涵了生产组织必须符合最低标准才能通过认证，同时认证程序也会要求生产者必须持续改善。
针对弱势的生产者，制定出分别适用于家庭作坊的小农组织和拥有雇员的农场主等两种公平贸易认证标准。针对小农组织的公平贸易标准，其要求包括民主决策，确保生产者对于公平贸易组织所投入的辅导资金之运作有表达观点的权利。
针对拥有雇员的农场主，其标准需确保劳动者拥有合法的工资，以及加入自由结社和集体谈判的权利。公平贸易认证的农场必须确保不使用强迫劳动、童工，以及工作场所不危及工人的健康与安全。根据公平贸易认证的标准，拥有雇员的农场必须设置一位中间人（joint body）代表劳资双方。这位中间人决定如何将公平贸易组织所投入的辅导自己分配给农场的工人。
某些产品，例如咖啡，只有小农组织可以申请公平贸易认证。其它产品譬如茶叶等，则两种组织形式皆可以申请认证。
公平贸易的标准制定与授权程序均由FLO的标准委员会所执行，该委员会是由FLO所有利益相关方（包括标签倡议者、生产者和贸易商）以及外聘的专家学者所组成的外部委员会。公平贸易所订定的标准与程序，符合「ISEAL (国际社会与环境鉴定标签联盟)」中Code of Good Practice的要求，并进行广泛的协商及兼顾各种不同成员的意见，譬如：生产者、贸易商、外部专家、监察人、工作人员等等。

辅导制造商
生产者经营公会（PBU, Producer Business Unit）协助生产者获取与维护公平贸易认证在市场中的价值与地位。此外，PBU辅导生产者的课题还包含民主发展与开发市场。这些服务都是透过例行性拜访制造商来完成；目前大约二十五位联络人，在十六个发展中国家设有分支以辅导生产者。
国际公平贸易认证商标
国际公平贸易认证标章是一个独立的消费者标章，目前有超过十七个国家使用。当这个标章出现在产品的包装上，它确保发展中国家的生产者在生产该件产品时，符合公平贸易的标准。国际公平贸易认证标章是由国际公平贸易标签组织代表二十个公平贸易倡议机构颁发和监督。
带有国际公平贸易认证标章的产品，必定是通过公平贸易认证组织（FLO-CERT）认证与督察的生产者所制造。该产品的种植与收成都符合国际公平贸易标签组织所规范的公平贸易认证标准。供应链同时也受到公平贸易认证组织的督察，以确保产品的完整性。只有被授权者才可以使用公平贸易标章在自己的产品上。